無水常夜蒸し

●材料
ホウレンソウ 1袋(200g)
豚肉(バラやこま肉) 160g
酒 大さじ 5
白だし 大さじ1
塩 適量
ポン酢 適量

●作り方
1.小さめの鍋に洗ってざく切りにしたほうれん草、食べやすい大きさに切った豚肉、酒、白だしを入れ、フタをして弱火で15分煮る。

2.ポン酢か塩で食べる。

酒だけで蒸すのでうま味がたっぷり!!お好みで七味唐辛子などが合います。
ポン酢か塩で食べるのですがお勧めは塩、素材の旨さが引き立ってとてもおいしいですよ!

最新情報をチェックしよう!