注目キーワード
  1. 至高
  2. 野菜
  3. レンジ
  4. 糖質オフ

レンジで濃厚ベジポタうどん

【材料】
冷凍うどん 1人前
ジャガイモ 100g(小1個)
タマネギ 50g(1/4個)
ベーコン  40g(ブロック)
豆乳    200cc
コンソメ  小さじ1と1/2(顆粒) 
バター   10g
塩     ひとつまみ
パセリ、黒コショウ 少々

【作り方】
(1)ジャガイモは皮をむいてひと口大より少し小さめに、タマネギは薄切り、ベーコンは細めの拍子木切りにする。

(2)ジャガイモとタマネギを耐熱容器に入れて、ふわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で5分加熱する。

(3)(2)を電子レンジから取り出したら、フォークでジャガイモを粗めにつぶす。

(4)(3)にベーコン、豆乳、コンソメ、バター、塩、うどんを加え、ふわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で5分加熱する。

(5)(4)を電子レンジから取り出したら、混ぜ合わせて、器に盛る。

仕上げにパセリ、黒コショウを振りかけたら完成です♪

最新情報をチェックしよう!