鶏タマ親子恵方巻

甘酢で焼いた鶏肉とゆで卵ソースが決め手の、がっつり系恵方巻。
鶏肉は焼くだけ! ゆで卵があればソースは混ぜるだけなので簡単ですよ!

【材料(1人分)】
・ご飯 160g
・焼きのり(大判サイズ) 1枚
・鶏モモ肉 100g
・ゆで卵 1個
・寿司酢 大さじ1と1/2
・ポン酢 大さじ1強
・砂糖 小さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ2
・塩コショウ 少々

【作り方】
1.鶏モモ肉は小さめの一口大に切ってフライパンで焼き、軽く焦げ目がついたらポン酢と砂糖を入れて煮絡める。

2.ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズと塩コショウで和えておく。

3.ご飯は温かい状態で寿司酢を混ぜ込んでおく。

4.のりに3をのせて広げ、1と2をのせて巻いたら完成。

鶏肉は小さめが巻きやすい&食べやすいです。

甘酢が絡まった鶏肉とゆで卵ソースが超好相性です!

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