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牛乳ちゃんぽん

【材料】
中華めん 1玉(120g)
豚こま切れ肉 50g
キャベツ 50g
モヤシ 50g
かにかま 4本(20g)
牛乳 100cc
中華スープの素 小さじ2
料理酒 大さじ1
水 250cc
サラダ油 小さじ1
塩、コショウ、紅ショウガ 少々

【作り方】
(1)キャベツはひと口大に千切り、かにかまは縦に割く。

(2)鍋にサラダ油を引いて強火で熱し、豚肉を炒め、色がほんのり変わったら、キャベツ、モヤシ、かにかま、塩、コショウを加えて、全体がしんなりするまで炒める。

(3)牛乳、中華スープの素、料理酒、水を(2)に加え、沸騰させる。

(4)中火にして麺を加え、軽く混ぜながら2分ほどゆでる。ふきこぼれそうになったら、火を弱める。

器に盛り、仕上げに紅ショウガを乗せたら完成です♪

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