春の七草リゾット

七草1パックは洗い、カブと大根はみじん切り、ほかの葉はあらみじんにしておき、お湯を500ccほど沸かしておきます。

小さめのフライパンにカブと大根を半パック分とオリーブ油大さじ1いれ軽く炒め、米100ccを洗わずに入れ軽く炒め、コンソメ小さじ1を加えます。

フライパンにお湯の1/3を入れ、火を弱火と中火の間くらいにして煮ます。

途中、水分が減ったらまたお湯を足し、減っては足しを繰り返し、最終的に全てのお湯を入れもったりとするまで煮たら、葉っぱ半パック分と粉チーズ大さじ1を加えて混ぜ皿に盛り粉チーズ、オリーブ油をかけ完成!

とっても美味しいよ

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