【材料】
ごはん 200g
鶏モモ肉 80g
タマネギ 1/8個（25g）
卵 2個
ピザ用チーズ 30g
サラダ油 小さじ1
白だし 大さじ1と1/2
水 50cc
万能ネギ 少々
【作り方】
（1）鶏肉はひと口大、タマネギは薄切りにする。
（2）鍋でサラダ油を熱し、鶏肉を入れて強火で炒め、皮がパリッとしたら水を加える。
（3）（2）にタマネギ、白だしを加え、タマネギがしんなりするまで中火で2分ほど煮る。
（4）黄身と白身が混ざり切らない程度に卵をざっくりと溶き、半量を（3）に入れ、フタをして弱火で1分半ほど煮る。
（5）写真と同じくらいに卵に火が通ったら、残りの卵とチーズを入れ、フタをしてとろ火で1分程度煮る。
（6）写真の状態になったら火を消し、器に盛ったご飯に乗せる。
仕上げに万能ネギを振りかけたら完成です♪