もちボナーラ

●材料
切りもち 2個(100g)
ベーコン 40g
ニンニク 1かけ
卵 1個
オリーブオイル 小さじ2
コンソメ 小さじ1/3
粉チーズ 大さじ1と1/2
黒コショウ たっぷり

●作り方
1.コンソメ、卵、粉チーズ、オリーブオイルを混ぜて卵液を作っておく

2.耐熱容器に一つを四等分にした餅と、スライスしたニンニクと細めの拍子切りにしたベーコン、水100ccを入れレンジでラップせず600w2分~3分前後レンジで加熱する

3.餅をつついて柔らかくなっていれば水を全て捨て、1の卵液を入れよく混ぜて600w20秒ほど加熱する

4.卵がトロトロの半熟状になっていれば皿に盛り、黒コショウをかけ完成

*フライパンで作る場合はこちら! ニンニクがより香ばしい♪

1.フライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたニンニクと細めの拍子切りにしたベーコンを炒める。

2.ニンニクがきつね色になったら一つを4等分に切った切りもちと水大さじ2、コンソメを入れフタをして、もちが柔らかくなるまで蒸す。

3.フタを取り、少しフライパンを冷ましたら卵、粉チーズを混ぜた卵液を入れて極弱火にかけ、ヘラなどで絶えず混ぜながらトロトロになるまで火を通す。

4.皿に盛り、黒コショウを振り完成。
3の工程でフライパンを冷まさないで卵液を入れると炒り卵になりやすいので冷ましてからやってくださいね!

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