麩のからし和え

福井県にはお麩を辛子酢みそで和える郷土料理があるんですがこれが実に旨い

麩20gを水に5分ほど漬けぎゅっと絞り、塩もみしたキュウリ1本とみそ大さじ1、酢大さじ半、砂糖大さじ半、和からし小さじ半、味の素2振りを混ぜた酢みそで和え完成!

麩のからし和え、お酒の進む通の味!おすすめです!

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