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深川丼

あんまり知られてない東京の郷土料理に深川丼ってのがあるんですがこれが簡単で実に旨い

鍋に水150cc、長ネギ半本、ショウガ10g、白だしとみそ小さじ2ずつ、酒とみりん大さじ1ずつ入れ沸かしアサリ剥き身80g(冷凍可)入れご飯にぶっかけ万能ネギとのり散らし完成!

ショウガがアサリの匂いを中和し最高です!

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