●材料
シメジ １パック
ショウガ １５ｇ
めんつゆ 大さじ２弱
砂糖 小さじ半分
水 大さじ３
ゴマ油 小さじ１
●作り方
１．シメジは石づきを切り落とし、ばらしておき、生姜は細い千切りにしておく。
２．フライパンにゴマ油を入れシメジとショウガを炒め、しなっとしたらめんつゆ、水、砂糖を入れ煮詰めたら完成。
ショウガは乾いてなければ皮のまま千切りにして大丈夫です！
ご飯にのせても美味しいし、お酒にも合いますよ！
できたてでもイケるんですが、冷蔵庫で冷やして味をなじませるともっとおいしいです！
シメジとショウガの佃煮
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