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つけナポリタン

静岡で食べられているという、つけナポリタン。
パスタをナポリタン仕立てのスープにつけて食べるのですが、これが本当に旨い!
新感覚のパスタ料理、ぜひお試しください!

【材料(1人分)】
・パスタ 100g
・ベーコン 40g
・タマネギ 1/4個
・ピーマン 1個
・マッシュルーム 3個
・おろしニンニク 1かけ分
・ケチャップ 大さじ1
・トマト缶 1/2缶
・コンソメ 大さじ1と1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・水 250cc
・黒コショウ 少々
・粉チーズ 少々

【作り方】
1.ベーコンは拍子切り、タマネギ、ピーマン、マッシュルームはスライスしておく。

2.ベーコン、タマネギ、マッシュルームをオリーブオイルで炒める。

3.ケチャップを入れ、炒めて酸味を飛ばしたらトマト缶を加えて炒め、さらに酸味を飛ばす。

4.もったりしてきたら水、コンソメ、おろしニンニクを加えて軽く煮こむ。火を止める直前にピーマンを入れ、サッと火を通す。

5.4を器に注ぎ、黒コショウと粉チーズをかける。ゆでたパスタにオリーブオイル(分量外)を絡ませたものをつけながらいただく。

お好みでバジルなども合います!

つけ汁が余ったらぜひ試していただきたいのが、リゾット! ご飯を入れて混ぜるだけでできますよ。

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