【材料】（一人前）
ご飯 200g
スパム（ランチョンミートでもOK） 100g
ズッキーニ 1/3本
カボチャ ２切れ
プチトマト ２個
バター 10g
しょうゆ 小さじ２
うま味調味料 １振り
コショウ 少々
【作り方】
１.スパムは小判型に切り分け、ズッキーニは輪切り、カボチャは１センチ弱ぐらいの厚さに切っておく。
２．フライパンにバターを溶かし、カボチャを焼く。焦げ目がついてきたらスパム、ズッキーニ、プチトマトを入れ、野菜にそれぞれ焦げ目がついたらしょうゆと、うま味調味料を振り全体に絡める。火加減は終始中火で。
３．カボチャに火が通ったら、ご飯を盛った弁当箱に入れ、コショウを振って完成！
火が通った順に弁当箱に詰めればいいので簡単ですよ。野菜はお好みのもので大丈夫。ナスやオクラなんかも美味しいと思います！スパムの塩気と野菜の旨みがごはんにとっても合います！