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治部煮

お肉

夏にも食べたくなる煮物といえば僕的に石川県の治部煮なんですが

鶏肉100gに塩と小麦粉をまぶし、水120ccと三倍希釈のめんつゆ大さじ2を沸かしてニンジン2センチ、小松菜1/4束、シイタケ2個と数分煮込みワサビで食べるんです

鶏の脂とうま味で濃厚になった汁にワサビが効いてとても美味しい！お試し下さい！

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