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紅ショウガフリッタータ

紅ショウガをフリッタータ風に仕上げてみました! 小さいフライパンがあれば巻く必要もないので超簡単です!!

【材料(1人分)】
・卵 3個
・紅ショウガ 30g
・白だし 小さじ2
・マヨネーズ 小さじ1
・サラダ油 大さじ1

【作り方】
1.卵、紅ショウガ、白だし、マヨネーズをすべてボウルに入れ、よく混ぜる。

2.サラダ油を引いた小さめのフライパンを中火で熱し、1の卵液を流し入れて箸で混ぜながらスクランブル状にする。

3.弱火にしてフタをし、全体が固まるまで火を通したらできあがり。

ピザ状にカットしてお弁当に入れるもよし!そのまま食卓に出しても映えますよ!!

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