紅ショウガをフリッタータ風に仕上げてみました! 小さいフライパンがあれば巻く必要もないので超簡単です!!
【材料（1人分）】
・卵 3個
・紅ショウガ 30g
・白だし 小さじ2
・マヨネーズ 小さじ1
・サラダ油 大さじ1
【作り方】
1．卵、紅ショウガ、白だし、マヨネーズをすべてボウルに入れ、よく混ぜる。
2．サラダ油を引いた小さめのフライパンを中火で熱し、1の卵液を流し入れて箸で混ぜながらスクランブル状にする。
3．弱火にしてフタをし、全体が固まるまで火を通したらできあがり。
ピザ状にカットしてお弁当に入れるもよし!そのまま食卓に出しても映えますよ!!