会津カレー焼きそば

ソース焼きそばにカレーをかけるという、ザ・B級のご当地グルメ。
甘辛い焼きそばにスパイシーなカレーソースが意外なほど合います!!

【材料(1人分)】
・焼きそば麺 1袋
・豚肉薄切り 60g
・キャベツ 1/16個
・ニンジン 1/8個
・タマネギ 1/4個
・水 120cc
・カレールー 1かけ
・ウスターソース 大さじ3
・白だし 小さじ1
・紅ショウガ お好みで
・サラダ油 適量

【作り方】
1.キャベツはざく切り、ニンジンとタマネギは薄切りにしておく。

2.小鍋にサラダ油を小さじ1ほど引き、タマネギを炒めて、少し焦げ目がついたら水とカレールーを入れて煮溶かす。

3.フライパンにサラダ油を小さじ2引き、豚肉、人参、キャベツを順に炒めて白だしを加える。焼きそば麺とウスターソースを加えてさらに炒めたら皿に盛り、カレーソースをかけて紅ショウガを添える。

ソースを入れたらよく炒めて、香ばしく仕上げましょうね。

紅ショウガは福神漬けで代用しても美味しいと思います! ウスターソースがなければ焼きそば麺付属の粉末ソースでも!!

最新情報をチェックしよう!