明太子のアヒージョ

オイルが絡んだ半ナマの明太子が旨すぎる明太子のアヒージョ

シメジ半パックとニンニク3片縦割りをオリーブオイルと沸かして仕上げに白だし小さじ2と軽く塩して明太子乗せるだけ

キノコで+された食感も非常に良い

お酒やパンはもちろんですが、ご飯に乗せると明太油飯になってかなりイケます!

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