豚とニンジンのしりしり炒め

豚肉120gは細切りにして卵一個、しょうゆ小さじ1弱、酒小さじ1弱に塩コショウして混ぜ、片栗粉大さじ1半と油小さじ1入れよく揉み込む

フライパンに油をひき、皮をむかず千切りにしたニンジン一本をしなっとするまで炒め、豚を入れ炒め白だし大さじ1と塩コショウで味つけます

豚とニンジンのしりしり炒め、ご飯にもつまみにも!

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