タマネギで作るインドの漬物を、おめでたい紅白で作ってみました。
レモンの酸味が好相性です。
【材料（3〜4人分）】
・タマネギ 1/2個（100g）
・赤タマネギ（アーリーレッド） 1/2個（100g）
・塩 適量
・レモン汁 小さじ4
【作り方】
1．タマネギと赤タマネギは薄くスライスし、別々に30分ほど水に浸けておく。
2．水気を絞り、別々にボウルにあけて、塩適量（漬物より少ししょっぱい程度）とレモン汁を小さじ2ずつ入れてなじませる。
紅白を表現するために、タマネギと赤タマネギは別々のボウルで仕上げましょう!
赤タマネギのほうは、お好みで一味唐辛子を混ぜると赤みが増し、辛味がアクセントになります。
元々インドの漬物なので、余ったらカレーなどに添えても超GOODです。
味付けすると水分が出るので、適度に捨ててくださいね！