イタリアの鶏肉の焼き方なんですが、常温に戻した鶏肉に塩コショウした後に重しをのせて焼くと皮がパリパリ、焼き時間短縮、柔らかな食感になりいいことづくめ
今回は水を入れたフライパンを重しにしました
ソースはいつものステーキソースを赤ワインで
もちろんそのままでもめっちゃ美味しいです
イタリアの鶏肉の焼き方なんですが、常温に戻した鶏肉に塩胡椒した後に重しをのせて焼くと皮がパリパリ、焼き時間短縮、柔らかな食感になり良い事づくめ今回は水を入れたフライパンを重しにしましたソースはいつものステーキソースを赤ワインで勿論そのままでもめっちゃ美味しいです pic.twitter.com/rRux4j6cjs— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 4, 2017
イタリアの鶏肉の焼き方なんですが、常温に戻した鶏肉に塩胡椒した後に重しをのせて焼くと皮がパリパリ、焼き時間短縮、柔らかな食感になり良い事づくめ今回は水を入れたフライパンを重しにしましたソースはいつものステーキソースを赤ワインで勿論そのままでもめっちゃ美味しいです pic.twitter.com/rRux4j6cjs