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丸ごとニンジンの食べるスープ

ニンジン2本(300ℊ)は洗いラップして串がスッと通るまで10分ほどレンチンしてヘタを取ります

鍋にニンニク2片(10g)みじんとオリーブオイル大さじ2入れ炒めニンジンと水350ccとコンソメ大さじ1とコショウ入れ潰しながら煮たら丸ごとニンジンの食べるスープです

ニンジンの旨味に驚くはず、カレー粉やローリエ入れても旨い!

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