エリンギで親子丼作ったんですがとても良い感じになりました
食感が肉っぽいので満足感もありヘルシーで美味しい！
水大さじ2強に白だし大さじ1しょうゆ大さじ1みりん大さじ2を沸かしてエリンギ2本とタマネギ4分の1スライス入れて煮て2個分の溶き卵を分けて入れてトロっと仕上げました
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