なめたけ豆腐

エノキ200gはしょうゆ大さじ1白だし大さじ1みりん大さじ2酒大さじ1でとろりとするまで炒めながら煮詰めると美味しいなめたけになります

今回はこれを豆腐に乗せてなめたけ豆腐にしてみました!

ちなみに写真はエノキ1.2キロ分です

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