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旨いガーリックライスの作り方

具(今回は牛ハラミ)は先に焼いて取り出して、同じ鍋にバター12g、ニンニクみじん2かけ入れきつね色になるまで熱しタマネギみじん40gご飯200gと具材投入

味の素小さじ半分と強めの塩コショウと鍋肌にしょうゆ少し、最後に酒かブランデー振る

終始強火で行うのがポイント。

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