ラムラックの炭火ロースト

  • 2020年4月30日
  • 2020年7月11日
  • お肉
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ラム肉に塩と黒コショウ、マジョラム、おろしニンニクをすりつけて5時間放置

炭火で豪快に表面を焼き、フタをして50分ほどローストしました

金串を肉に刺して肉の中心温度を確かめながら焼いたので良い色に仕上がった

塩とバルサミコでシンプルに、めっちゃ旨かった

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