ペーパーチキン

しょうゆ大さじ2半、オイスターソース紹興酒ゴマ油各大さじ2、砂糖小さじ2、味の素少々を混ぜタレを作る

鶏モモ400gは80gずつに切りクッキンペーパーに針ショウガと針ネギとタレ大さじ1半と包み中弱火で温めた油で6分ほどフタして揚げたらペーパーチキン

紙に溜まったタレはご飯にかけて、アホほど旨い

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