しょうゆ、みりん、ブランデー各大さじ2と砂糖小さじ半分、味の素少々おろしニンニク1かけを火にかけ少し煮詰め
水気を切った大根おろし大さじ1とバター少しを混ぜておく
タマネギ薄切りを強火でサッと炒めご飯に乗せ、塩した牛薄切りを牛脂と強火でサッと炒め重ねソースと卵黄乗せたら
ステーキソースで食べる焼牛飯！
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