エビ3.6キロの殻はコンベクションオーブンで炒って8.5Lのお湯で煮出し出汁を取り、白だし500ccを加え味つけし、吸い物にしました
エビの香ばしい香りがたまりません
具は卵豆腐を角切りにしたものとミツバで、この組み合わせが一番好き
エビ出汁なしで白だしだけでもイケますよ
エビ3.6キロの殻はコンベクションオーブンで炒って8.5Lのお湯で煮出し出汁を取り、白だし500ccを加え味つけし、吸い物にしました
エビの香ばしい香りがたまりません
具は卵豆腐を角切りにしたものとミツバで、この組み合わせが一番好き
エビ出汁なしで白だしだけでもイケますよ
