ここで簡単すぎる生パスタの打ち方を紹介します。
強力粉100gに卵1個に塩少々、指を立ててグルグル混ぜて細かいそぼろ状にします。
本来であればここで捏ねるんですが、このまま塩したお湯で茹でます。
2分ほど茹で、浮いてきたらできあがり。これで君も生パスタ職人だ。
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