ナスは素揚げして油を切っておき、オリーブオイルでニンニクを熱したガーリックオイルでむき枝豆と一緒に炒め、塩コショウとチキンコンソメで味をつけたら白ワインを入れてアルコールを飛ばしながら混ぜ合わせ完成。
つまみに最適です。
昨日はこんなのも。枝豆と茄子のガーリック揚げ浸し。茄子は素揚げして油を切っておき、オリーブオイルでニンニクを熱したガーリックオイルで剥き枝豆と一緒に炒め、塩胡椒とチキンコンソメで味をつけたら白ワインを入れてアルコールを飛ばしながら混ぜ合わせ完成。つまみに最適です。 pic.twitter.com/f7nUvmZECq— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 15, 2017
昨日はこんなのも。枝豆と茄子のガーリック揚げ浸し。茄子は素揚げして油を切っておき、オリーブオイルでニンニクを熱したガーリックオイルで剥き枝豆と一緒に炒め、塩胡椒とチキンコンソメで味をつけたら白ワインを入れてアルコールを飛ばしながら混ぜ合わせ完成。つまみに最適です。 pic.twitter.com/f7nUvmZECq
