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ポーチドサーモン ジェノバマヨソース

サーモンに強めの塩コショウ、ニンニクオリーブオイルとジップロックに入れて42℃の温度で50分煮て提供します。

ソースはお好みで、レモン汁と残ったオイルを攪拌するだけでも旨いです。

この不思議な食感、なんで流行らないのかわからんぐらい旨い。

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