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ブリのアクアパッツァ

半額のブリ大根用ブリでアクアパッツァ。

アンチョビとガーリックを炒めて霜降りしたブリを焼き、プチトマト、オリーブ、ケイパー、アスパラと白ワインで蒸し煮にしました。

良い酒のアテになります。

原価400円ほど、毎日食べる食事はコストパフォーマンスが重要ですよね。

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