チャモロ・フライドライス&フィナデニソース

グアムの調味料、フィナデニソースをかけて食べるチャーハンです。

お手軽にできますのでランチなどにどうぞ!

材料(1人分)

ご飯 1人分
スパム 70g
タマネギ 1/2個
ニンニク 2かけ
★しょうゆ 大さじ3
★酢 大さじ1と1/3
★レモン汁 大さじ1
★赤唐辛子(輪切り)2本
サラダ油 大さじ2
ミックスベジタブル 60g
卵 1個
しょうゆ 小さじ1
うま味調味料 少々
塩、あらびき黒コショウ 各少々

作り方

1.スパムは角切りに、タマネギとニンニクはみじん切りにしておく。タマネギ半量と★を混ぜ、フィナデニソースを作っておく。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、ニンニクを香りが出るまで炒める。

3.スパムを入れて炒め、脂が出てきたら残りのタマネギとミックスベジタブルを入れてさらに炒める。

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4.具材を端に寄せ、空いたスペースに残りのサラダ油入れて溶き卵を流し、スクランブルエッグにする。

5.ご飯を入れて混ぜ、しょうゆ、うま味調味料、塩コショウで味をととのえ、皿に盛り1のソースを添えて供する。

フィナデニソースは万能ソース、残ったソースは肉は魚などにかけてお召し上がりください。

野菜は今回はミックスベジタブルにしましたが、余った野菜なんでも大丈夫です。

https://ameblo.jp/ore825/entry-12285920336.html

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