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タケノコメンマ

タケノコ2キロは全部細切りにしてたっぷりのゴマ油で炒め、しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース75ccずつ入れて水分がなくなるまでさらに炒めます。

仕上げに挽きたての黒コショウ。

タケノコメンマです。

つまみにもご飯のお供にも、お肉入れたらチンジャオロースみたいになります。

万能。

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