こんにゃくステーキ

こんにゃく2キロは隠し包丁を入れて8等分し、湯がいて臭みを取る。

バター50gとニンニク半玉スライスを炒め蒟蒻入れて炒め、しょうゆみりん各150cc、酒100cc、砂糖大さじ2、味の素小さじ1強入れて炒め煮。

このままでも旨いけど一度冷ますと味入ります。

仕上げに黒コショウ、こんにゃくステーキ。

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