私の大好きなナポリタンです。
ケチャップを煮詰めて酸味を飛ばし、コクとうま味を引き出しました。
材料（1人分）
スパゲッティ（1.7㎜） 100ｇ
ベーコン 60ｇ
マッシュルーム 50ｇ
ピーマン 1/2個
タマネギ 1/4個
サラダ油 小さじ2
ケチャップ 大さじ4
バター 10ｇ
コンソメ（味を見て足りなければ） 少々
粉チーズ、あらびき黒コショウ 各少々
作り方
１．ベーコンは拍子切り、マッシュルームとピーマンはスライス、タマネギはくし切りにしておく。
２．フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒めて脂が出てきたら、マッシュルーム、タマネギを入れて炒める。
３．ケチャップを入れて、へらなどで混ぜながら酸味のないペースト状になるまでよく炒める。
４．ペーストをフライパンの端に寄せ、バターを入れてピーマンを炒める。
５．ゆであがったパスタを入れて焼きながら絡める。パサつくようであればパスタのゆで汁を少し、味が足りなければコンソメを入れる。
６．器に盛り、粉チーズと黒コショウを振り供する。
お好みでタバスコなんかも合います。
パスタはもっと太いものでも！
https://ameblo.jp/ore825/entry-12270347143.html
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【材料】
パスタ 100ｇ
マッシュルーム 2個（50ｇほど）
ウインナソーセージ 3本（50ｇほど）
タマネギ 1/4個（50ｇほど）
ピーマン 小１個
ケチャップ 大さじ４（60ｇ）
バター 10ｇ
サラダ油 小さじ２
塩 適量 粉チーズ 少々
★お好みで 乾燥パセリ
