ツイッターで少し話題になった大根の唐揚げです。
大根、出汁、片栗粉、サラダ油でできるので、簡単でコストパフォーマンスに優れます。
信じられないくらいおいしいので、ぜひお試し下さいませ。
材料（つくりやすい分量）
大根 1/2本
水 1ℓ
白だし 80ml
塩 少々
片栗粉、サラダ油 各適量
作り方
１．大根は皮をむき、一口大に切って水と白だしと塩を入れた鍋で透き通るまで煮る。
２．大根を煮汁に漬けたまま、冷まして味を染み込ませる。
３．ザルにあけて水気を切り、手早く片栗粉をまぶして200℃ぐらいに熱した油でカリッと揚げる。皿に盛り、好みで塩を振る。
以上です。簡単でしょう？
片栗粉をまぶす際は手早くやりましょうね、もたもたしてると大根の水分が衣に染みてベタつきます。
和がらしや柚子コショウをつけても。
大根を煮た汁に唐揚げをつけて食べてもおいしいみたいです！
いろいろなアレンジで召し上がってくださいね。
https://ameblo.jp/ore825/entry-12260964004.html
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