大根の唐揚げ

ツイッターで少し話題になった大根の唐揚げです。

大根、出汁、片栗粉、サラダ油でできるので、簡単でコストパフォーマンスに優れます。

信じられないくらいおいしいので、ぜひお試し下さいませ。

材料(つくりやすい分量)

大根  1/2本
水 1ℓ
白だし 80ml
塩 少々
片栗粉、サラダ油 各適量

作り方

1.大根は皮をむき、一口大に切って水と白だしと塩を入れた鍋で透き通るまで煮る。

2.大根を煮汁に漬けたまま、冷まして味を染み込ませる。

3.ザルにあけて水気を切り、手早く片栗粉をまぶして200℃ぐらいに熱した油でカリッと揚げる。皿に盛り、好みで塩を振る。

以上です。簡単でしょう?

片栗粉をまぶす際は手早くやりましょうね、もたもたしてると大根の水分が衣に染みてベタつきます。

和がらしや柚子コショウをつけても。

大根を煮た汁に唐揚げをつけて食べてもおいしいみたいです!

いろいろなアレンジで召し上がってくださいね。

https://ameblo.jp/ore825/entry-12260964004.html

▼Twitterバージョンはこちら!

▼コンビニおでんでもできちゃいます

最新情報をチェックしよう!