注目キーワード
  1. 至高
  2. 野菜
  3. レンジ
  4. 糖質オフ

フォー・ガー

簡単にできるフォーです。

最後に自分で味つけしながら食べます。

パクチー好きな方は山盛りで!

材料(1人分)

センレック 1人分
鶏モモ肉 1枚
長ネギ 約5cm
赤唐辛子 1本
ショウガ 1かけ
パクチー たっぷり
モヤシ 50g
水 2カップ(400ml)
砂糖 1つまみ
中華調味料(ウェイパーなど) 小さじ1~
レモン(くし切り) 1/8個
ナンプラー、白コショウ、ラー油(好みで) 適量

作り方

1.長ネギ、赤唐辛子は輪切りに、ショウガは千切りにし、パクチーはざく切りにする。モヤシは沸騰したお湯で数十秒ゆでてザルにあけておく。

2.小さめの鍋に水と砂糖、中華調味料、ショウガを入れて沸騰させる。

3.常温に戻した鶏肉を入れ、火を止めてフタをし、冷めるまで待つ。鶏肉の中まで火が通ったら、取り出してスライスしておく。

5.センレックをゆでて器に盛り、熱々に温めたスープを注ぐ。

6.鶏肉、長ネギ、唐辛子、モヤシ、パクチー、レモンをトッピングして供する。お好みでナンプラー、白コショウ、ラー油を入れて食べる。

鶏肉を入れるとき、ある程度ヒタヒタでないとうまく火が入らないので、小さな鍋を使うか倍量の中華スープでお作りください。

ツイッターのフォロワーさんに教えていただきましたが、うどんでも美味しいようです。

僕も今度試してみます!

https://ameblo.jp/ore825/entry-12249791068.html

最新情報をチェックしよう!