サンマ蒲焼丼

レトルトのさんま丼があまりにもうまくなかったので自分で作りました。

レトルトのさんま丼があまりにもうまくなかったので自分で作りました。

簡単すぎてレシピってもんでもないですがどうぞ。

材料(2人分)
サンマ 2尾
小麦粉、サラダ油 適量
★しょうゆ、酒 大さじ2
★みりん 大さじ5
★うま味調味料 少々
山椒、ゴマ、ご飯 お好みで

作り方

1.サンマは3枚におろし、腹の小骨をすべて取り除き、2等分しておく。

2.サンマの身にまんべんなく小麦粉をはたく。

3.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、裏返しながらサンマを焼く。

4.サンマがこんがり焼けたら★の調味料をすべてフライパンに流し入れ、とろみがつくまで煮詰める。

5.器にご飯を盛り、タレをご飯にかけてサンマを乗せる。好みで山椒とゴマを振り完成。

https://ameblo.jp/ore825/entry-12094295842.html

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