今回はラーメン屋さんとかに置いてあるアレを作りました。
恐ろしく簡単なんだけどコレがなかなか使える奴なんです。
常備菜としておつまみに、ラーメンに、料理のベースとして幅広く活躍しますよ。
材料(つくりやすい分量)
ニラ 2束
しょうゆ 小さじ2
豆板醤 小さじ4
鶏ガラスープ(ウェイパーなど)小さじ1~
ゴマ油 小さじ1~
おろしニンニク(好みで) 小さじ1/2
作り方
1.洗ったニラの水気をよく切り、2センチほどに切り分ける。
2.調味料をすべて入れて混ぜる。
3.数時間ほどおいて完成。
そのまま冷奴などに乗せるととってもおいしいです。
そのほかに卵と炒めてニラ玉や、豚肉と炒めて豚ニラなどもいいですねー。
あ、そうそう、強烈な香りがするので密閉して保存してくださいね。
人と会う前の摂取も気をつけましょう(笑)
https://ameblo.jp/ore825/entry-11898320157.html
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