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アリシー

  • 2020年5月6日
  • 2020年7月11日
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カボチャの炊飯器ピラフ

◆材料 米……1合 カボチャ……80g 鶏肉……80g ニンニク……1かけ コンソメ……小さじ2 バター……10g 塩……2つまみ コショウ……少々 <作り方> 1.カボチャは一口大に切り、鶏肉は1cm角に、ニンニクはスライスしておく。 2.米を研ぎ、釜の線まで水を入れ、コショウ以外の材料をすべて入 […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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ひるぜん風鶏みそ焼きそば

◆材料 焼きそば麺……1玉 鶏モモ肉……80g キャベツ……1/8玉 ★焼き肉のタレ……大さじ2 ★みそ……小さじ2 ★水……大さじ1 ★うま味調味料……2振り ★おろしニンニク(お好みで)……少々 塩コショウ……少々 サラダ油……大さじ1 <作り方> 1.鶏モモ肉を小さめの1口大、キャベツはざく切 […]

  • 2020年5月5日
  • 2020年7月11日
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そばぺぺ

パスタの代わりに乾麺の蕎麦で作るそばペペがかなり旨いことが判明しました オリーブ油大さじ1でニンニク2片と鷹の爪1本を炒め、固めにゆでた蕎麦一人前とゆで汁50cc、コンソメ小さじ1弱と塩少々入れ仕上げにオリーブ油大さじ1入れ和えるだけ 蕎麦はゆで汁が濃くなるので乳化も簡単!好みで粉チーズ! お気に入 […]

  • 2020年5月3日
  • 2020年11月9日
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納豆汁

東北の郷土料理らしいんですが、納豆汁、ヤバい旨さでした 水300ccに絹豆腐半丁(150ℊ)、エノキ1/4袋(100ℊ)、白だし大さじ2入れ沸かしみそ大さじ1半入れ溶かします 火を止めて納豆1パック入れ混ぜ完成!お好みで和からしを溶かして飲むと旨いです! オススメはひき割りですが、小粒納豆でも!ヘル […]

  • 2020年5月3日
  • 2020年7月11日
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ベー汁

豚汁が美味しいんだからベーコンで作ったベー汁が美味しくないわけがない! ベーコン50gとゴボウ薄切り50g、タマネギ1/4個にニンジン1/3本入れ油で炒め、水350cc入れ野菜が柔らかくなるまで煮たら白だし大さじ1、みそ大さじ1入れて仕上げにバターを1片 ご飯めっちゃ食えます!オススメ! お気に入り […]

  • 2020年5月1日
  • 2020年11月11日
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カボチャのカルボナーラ

レンチンし柔らかくしたカボチャ75g分とバター10gオリーブオイル大さじ1コンソメ小さじ1おろしニンニク少々ボールで混ぜ全卵1個加え混ぜる 茹でたてのパスタ1人前と生ハム30g入れ和え黒コショウと粉チーズ好きなだけかけたらカボチャのカルボナーラ 怖いほど美味しいのでハロウィンにどうぞ! ▽動画バージ […]

  • 2020年4月24日
  • 2020年7月11日
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白のスープパスタ

クラムチャウダーを意識したスープパスタです。 ムール貝はアサリに変更可、というかアサリのほうがだしが出ていい感じかもです。 決め手はオイルニンニク! みじんにしたニンニクをオリーブオイルと混ぜておいたものなんですが、とてもニンニク好きにはたまらない香りになります。 使うときはオイルだけでなく、きざみ […]

  • 2020年4月21日
  • 2020年7月11日
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赤のスープパスタ

私がイタリアンに勤めていたときの超人気メニューを再現しました。 残念ながらレシピをメモっていなかったので菅澤流ですが、本家ぐらい旨いと思います。 材料(1人分) パスタ 100gお好みのシーフード(今回はベビーホタテを使用) 適量ベーコン 30gトマト缶 130gタマネギ(小) 1/4個ピーマン 1 […]