レシピ動画 - 料理研究家リュウジのバズレシピ.com

虚無味噌ラーメン

炎上覚悟で言いますが、水と調味料だけでお店レベルのラーメンスープは作れます【虚無味噌ラーメン】家で本当にウマい味噌ラーメンが食べたかったらこれ作ってくださいポイントは鶏ガラスープなどを使わずに塩味を足さないあの調味料を使うことマジで神スープです。是非【材料】中華麺…1玉鰹節… […]

これバカウマいんだけどなんで流行んないの？と言われた熱々中華、【土鍋どうふ】の作り方土鍋で作る、醤油ベースの辛くない麻婆豆腐的な挽き肉豆腐です熱々を冷めにくい土鍋でいただくのでこの冬ぴったり！バズらないだろうけどめちゃくちゃ好き、絶対やってほしい【材料】絹豆腐… […]

秋鮭がヤバいほどウマくなる。史上最強に米も酒も消える【至高のちゃんちゃん焼き】の作り方あまりにも魚料理のリクエストが多かったので秋鮭で出来る最高のちゃんちゃん焼きのレシピ公開しました魚のレシピはマジでバズらないんですがこれは本当にウマいんで是非【材料】生鮭…200～250g キャ […]

とうとうこの傑作を発表出来る日が来た。キャベツがおかしいほどウマくなる【悪魔のキャベツ鍋】爆誕キャベツをまるごと使ってるように見えますが実は1/4個しか使ってないインパクト爆発の鍋ですもつ鍋を彷彿とさせる複雑でパンチのある最高のスープをお楽しみください！【材料】キャベツ […]

一番再生された肉豆腐を越えるほど旨い！！出汁を効かせた【至高を越えた肉たまご豆腐】が最強でしたたまには甘い肉豆腐ではなくお出汁の味がはっきり感じられる肉豆腐は如何ですか？キリッと澄んだスープで食べる肉と豆腐は格別、具材にたまごを落とすのが僕流です！【材料】牛肉…250g 木綿豆 […]

ラーメンには味の素じゃなくて「ハイミー」を使うとレベチでウマくなると提唱してきましたがこの度傑作が生まれました【宮崎風辛麺】是非！！【材料】中華麺…1玉豚挽き肉…80g にんにく…2片ニラ…25g 卵…1個ラード […]

ラーメンがなくてもそうめんさえあればこんなうまい【肉そば風にゅうめん】作れますにゅうめんのコツはそうめんを茹でたあとに洗ってからスープに入れること、これで麺がやわらかくなりすぎず、つるつるとした食感が楽しめます！スープも最高なんで是非！【材料】水…300cc 醤油…大さじ1 鶏 […]

この材料でヤバいもん作ります。究極に米も酒もイケる！！【やべえ豚ほうれん草炒め】ほうれん草はそのまま炒めるとえぐみやシュウ酸が残るので水に漬けると最高の炒めものになります豚と合わせることで栄養満点のメイン料理に！！是非お試しください！！【材料】ほうれん草…200g オリーブオイル […]

いや、大根がこんなに美味しい訳がない！！と疑われたほどヤバい旨さの【大根焼き】の作り方チーズとベーコンで作るダイコンのガレット風です大根なのに洋風、ワインもイケておかずにもなる万能選手です一本買うとあまりがちな大根は全部これで、それくらい旨い！【材料】大根…200g 塩…1つ […]

※二度とルー買わなくなるかも知れません一番再生されてるシチューよりウマい最高傑作シチュー出来ましたルーを使わず小麦粉とバターを混ぜるフレンチの手法とコクのあるチェダーをつかった悶絶するほど美味しいクリームシチュー、是非ご賞味を正直、別格です【材料】オリーブオイル…小さじ1 塩コシ […]