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至高の味噌らーめん

めちゃくちゃラーメン屋さんに怒られそうだけど

ガチでお店に匹敵するほどうまい

30分でできる最高の味噌らーめんできました

【至高の味噌らーめん】

食べていただければ

何故こんなに強気に大口叩いているのか

わかると思います

是非レシピ通りに作ってみてください、

傑作です


【材料】
・かつお節…3g
・豚バラ薄切り肉…80g
・ゴマ油…小さじ2
・水…300ml
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・酒…大さじ1
・ニンニク…1かけ
・ショウガ…5g
・みそ…大さじ2
・豆板醤…小さじ1
・長ネギ…1/2本(50g)
・味の素…小さじ1/2
・黒コショウ…適量
・モヤシ…100g
・中華麺…1玉
・バター…10g
・万能ネギ(小口切り)、七味唐辛子…各適量


【作り方】
鰹節3gを600w50秒チンし、粉にする
豚バラ80gを叩いてごま油小さじ2でいため、
水300cc、鰹節、みりん大さじ1、
砂糖小さじ1/2、酒大さじ1、おろしにんにく1片、
おろし生姜5gをいれ沸かす
味噌大さじ2、豆板醤小さじ1、長ねぎ1/2本50g、
味の素小さじ1/2、黒胡椒入れ溶かし
モヤシ100gを入れ数分煮込む
茹でた中華麺にぶっかけ小ネギ、バター10gで完成

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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