【材料】（1～2人分）
・鶏モモ肉…300g
・青ジソ…7枚
・A［酒、みりん…各大さじ1 中華調味料（ペースト）…小さじ1 塩…小さじ1／4 おろしニンニク…1／2かけ］
・片栗粉、揚げ油…各適量
・レモン（くし切り）…1切れ
・青ジソ（仕上げ用）…3枚
・鶏モモ肉…300g
・青ジソ…7枚
・A［酒、みりん…各大さじ1 中華調味料（ペースト）…小さじ1 塩…小さじ1／4 おろしニンニク…1／2かけ］
・片栗粉、揚げ油…各適量
・レモン（くし切り）…1切れ
・青ジソ（仕上げ用）…3枚
【作り方】
１．鶏肉はひと口大に切る。青ジソはみじん切りにする。
２．ボウルに1とAを入れてもみ込み、常温で30分おく。
３．片栗粉をまぶして中温で揚げ、器に盛る。レモンを添え、青ジソをのせて完成！
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