●材料
牛薄切り肉（または豚肉でも） ８０ｇ
豆モヤシ（またはモヤシでも）１００ｇ
ニラ 1/4束
溶き卵 1/2個～１個
★おろしニンニク １かけ分
★みそ 大さじ１
★焼き肉のタレ 小さじ２
★コンソメ 大さじ1/2
★砂糖 大さじ1/2
★一味唐辛子 小さじ1/3
★水 ３５０ｃｃ
ゴマ油 小さじ１＋小さじ１
塩コショウ 少々
ラー油 適量
●作り方
１．鍋にゴマ油小さじ１を引き、塩コショウした牛肉を炒める。
２．★をすべて入れ煮立たせ、豆モヤシを入れ沸かす。
３．モヤシがくたっとなってきたら溶き卵を入れ、固まったら３センチ幅に切ったニラを入れ沸かし、ラー油を振って完成。
少量のごはんや豆腐などを入れても満足度アップです！糖質も少なくおなか一杯になるので糖質制限にも！
豆モヤシがなければモヤシ、牛ではなく豚で作っても美味しいです！