クリームチーズで作るソースが半端ない旨さのレンコンの焼きサラダです！
今回はレンコンでやりましたがキノコなんかでもオススメです！
とにかくソースが美味しいので是非作ってみて下さいね！
【材料】
レンコン 150g
ベーコン 40g
オリーブオイル 大さじ1
クリームチーズ 50g
牛乳 大さじ2
コンソメ 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
塩、コショウ、黒コショウ 少々
（1）レンコンは皮をむき、半月切りにし、塩、コショウを振る。ベーコンは拍子木切りにする。
（2）フライパンにオリーブオイルを引き、レンコンとベーコンを入れ、焼き色がつくまで炒める。
（3）常温に置きやわらかくしたクリームチーズ、牛乳、コンソメ、レモン汁をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせてドレッシングを作る。
レンコンとベーコンを器に盛り付け、ドレッシングをかけたら完成です♪
#焼きサラダ