そうめんは絶対に水で食え。
塩と水で食べる
【究極の水そうめん】
が神すぎる
めんつゆを使わずに
煮干し水で仕上げる究極のそうめんです
丁寧にとった出汁を
キンキンに冷やしたそうめんと食べると
喉ごしがほんとにヤバいんです
一度の感動、味わってください
【材料】
そうめん…100g
水…200cc
煮干し…15g
鰹節…3g
味の素…3振り
塩…3g
卵…1個
そうめん…100g
水…200cc
煮干し…15g
鰹節…3g
味の素…3振り
塩…3g
卵…1個
【作り方】
鍋に水200cc、
煮干し15gの頭とはらわたをとったもの、
鰹節3g、味の素3振りを沸かし
蓋をし弱火で10分煮出して塩3gを溶かしておく
濾して冷凍庫で冷やしてそうめんにかけ
卵黄を乗せたら完成
★味変でラー油
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。