もうお好み焼きは鉄板で焼くな。
世界一美味しい
【至高のお好み焼き】
の作り方
鉄板で焼かずにフライパンで焼く
「からこそ」美味しい
出汁の効いたふわっと食感のお好み焼きです
部厚いのに重くない、
長芋たっぷりの極上の粉もんを是非、
フライパンで仕上げたとは思えない出来です
【材料】
キャベツ…250g
長芋…100g
豚バラ…200g
水…75cc
薄力粉…75g
鰹粉…4g
卵…2個
味の素…5振
塩…小さじ1／3
お好み焼きソース…適量
マヨネーズ…適量
鰹節…適量
青海苔…適量
キャベツ…250g
長芋…100g
豚バラ…200g
水…75cc
薄力粉…75g
鰹粉…4g
卵…2個
味の素…5振
塩…小さじ1／3
お好み焼きソース…適量
マヨネーズ…適量
鰹節…適量
青海苔…適量
【作り方】
長芋すりおろし100g、水75cc、薄力粉75g、
鰹粉4g、卵二個、味の素5振り、
塩小さじ1/3をよーく混ぜ、キャベツ250gを入れる
フライパンに豚バラ200gをまんべんなくしき、
あまったら生地に入れ、焼き、生地を流し入れる
3分弱中火で焼き、ひっくり返しながら蓋をして
10分焼いてお好み焼きソース、マヨ、鰹節、青海苔で完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。