料理研究家が旬のニラを
「炒め」で限界までウマくする
【至高のニラ炒め】
レバニラ炒めを越える
シンプルで本当に美味しい炒め物です。
にんにくも使いません
ポイントはニラの火の通し方、
ニラ炒めはここで全てが決まる
マジで中華屋さんレベルに仕上がるので
是非お試しを
【材料】
ニラ…100g
豚バラ肉…100g
もやし…100g
ラード…大さじ1
塩コショウ…適量
塩…小さじ1／5
オイスターソース…小さじ1
醤油…小さじ1
黒コショウ…適量
味の素…3振り
ニラ…100g
豚バラ肉…100g
もやし…100g
ラード…大さじ1
塩コショウ…適量
塩…小さじ1／5
オイスターソース…小さじ1
醤油…小さじ1
黒コショウ…適量
味の素…3振り
【作り方】
ラード大さじ1で塩コショウした
豚バラ100g炒め、もやし100g、
ニラ100gの茎、塩小さじ1/5、
オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1、
黒胡椒、味の素3振りサッと炒め、
ニラの残り入れサッと炒め完成
味変でラー油
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。