正直、
YouTubeで一番再生されてるおでんより旨い
【至高を越えたおでん】
の作り方
簡易出汁、だけどマジで鰹が香る
本格的な味が楽しめる
奇跡の出汁で煮るおでんです
良い出汁とコラーゲンが出る手羽先を
一緒に煮込むのがポイントです
家がおでん屋さんになります
【材料】
〜おでんつゆ〜
水…1リットル
鰹節…8g
塩…小さじ2
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…50cc
味の素…8振り
〜具材〜
大根…1／2本 500g
茹で卵…4個
魚河岸揚げ…4個
さつま揚げ…4個
ちくわ…4本
手羽先…260g
こんにゃく…1枚 200g
〜おでんつゆ〜
水…1リットル
鰹節…8g
塩…小さじ2
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…50cc
味の素…8振り
〜具材〜
大根…1／2本 500g
茹で卵…4個
魚河岸揚げ…4個
さつま揚げ…4個
ちくわ…4本
手羽先…260g
こんにゃく…1枚 200g
【作り方】
水1リットル、鰹節8g、塩小さじ2、
醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒50cc、
味の素8振り沸かしつゆを作る
大根1/2本500g、茹で卵4個、魚河岸揚げ4個、
さつま揚げ4個、ちくわ4本、手羽先260g、
こんにゃく1枚200g入れ
出汁を8割りほど濾して
落とし蓋をして1時間半煮て
1時間冷ましたら完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。