最小限のつなぎだから肉肉しく、
本当に美味しい
悲しくも母の味を越えてしまった
家庭料理できました
【至高のピーマンの肉詰め】
肉ダネの混ぜ物を最小限にすることで肉感を出し、
酒蒸しすることで香り高く仕上げました
これは本当に美味しい。是非お試しを
材料はこちら！
【材料】（1人分）
・ピーマン…4個
・合びき肉…220g
・タマネギ…1／4個（60g）
・塩…小さじ1／3
・黒コショウ…適量
・片栗粉…小さじ1
・ニンニク…1／2かけ
・サラダ油…小さじ2
・酒…大さじ2
＝ソース＝
・しょうゆ、酒。みりん…各大さじ1
・味の素…3ふり
・ピーマン…4個
・合びき肉…220g
・タマネギ…1／4個（60g）
・塩…小さじ1／3
・黒コショウ…適量
・片栗粉…小さじ1
・ニンニク…1／2かけ
・サラダ油…小さじ2
・酒…大さじ2
＝ソース＝
・しょうゆ、酒。みりん…各大さじ1
・味の素…3ふり
【作り方】
合挽き肉220g、玉葱60g、塩小さじ1/3、
黒胡椒、片栗粉小さじ1、おろしにんにく1/2片を
よーく捏ね、ピーマン4個に入れる
油小さじ2で表面を焼き、
裏返して酒大さじ2を入れ蓋をし蒸し焼きに
皿に盛り、醤油大さじ1、みりん大さじ1、
酒大さじ1、味の素3振りを煮詰めたソースをかけ
完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。